【取り過ぎ注意!】
健康やダイエットなどへの関心が高い現代社会では、食べ物の話題となると弊社もドライフルーツの良さを理解していただきたいことから、弊社の新着情報でも栄養素を取り上げる記事が多く含まれております。栄養を摂ることはよいことですが、何でも「過ぎ」はいけません。
良いことばかりではないことも知る必要がありますので、今回はネガティブ情報をご紹介いたします。
厚生労働省の栄養表示基準では、栄養を摂取する上での注意事項を記載する必要がある場合、それぞれの栄養素についての記載方法を規定しております。(ただし、すべての栄養素が網羅されておりませんのでご注意ください。)
今回はそのなかの一部の栄養素を取り上げてみました。
亜鉛 | 亜鉛の取り過ぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないように注意してください。1日の摂取目安量を守ってください。 |
カルシウム | 1日の摂取目安量を守ってください。 |
鉄 | 1日の摂取目安量を守ってください。 |
銅 | 1日の摂取目安量を守ってください。 |
マグネシウム | 多量に摂取すると軟便(下痢)になることがあります。1日の摂取目安量を守ってください。 |
ビタミンA | 妊娠3か月以内または妊娠を希望する女性は過剰摂取にならないように注意してください。 |
ビタミンE | 1日の摂取目安量を守ってください。 |
葉酸 | 1日の摂取目安量を守ってください。葉酸は、胎児の正常な発育に寄与する栄養素ですが、多量摂取により胎児の発育がよくなるものではありません。 |
参照元:厚生労働省 栄養表示基準 別表第1 第5欄から抜粋 |
食品表示に関する規定のため簡単な内容になっておりますが、1日当たりの摂取量を詳しく知りたいなら、食品標準成分表(本屋さんで販売してます)が参考になります。
また、各栄養素の体への効果や過剰摂取の影響などは、独立行政法人国立健康・栄養研究所のサイトが参考になるかもしれません。(こちらは研究結果などによって内容が変更になる場合があるので注意が必要です。)