《デーツ餅》
ぎゅうひに混ぜる砂糖の代用として
ダイスカットデーツを使用しました。
デーツの自然な甘さが感じられ、
しっとり柔らかいお餅です。
お正月にいかがでしょうか？
【材料（1人前）】
| ①白玉粉 | 50g |
| ②ダイスカットデーツ | 50g |
| ③水 | 100cc |
■作り方
(1)ダイスカットデーツをフードプロセッサーで細かくして、耐熱容器に細かくしたデーツと白玉粉と水を入れてしっかりと混ぜる。
(2)電子レンジで加熱し、水で濡らした木べらを使って、様子を見ながら混ぜ、半透明で艶が出たら完成です。
