《ローストデーツの糖蜜掛け》
トースターでデーツ（なつめやしの実）を
ローストし、風味の良い糖蜜を掛けました。
珈琲やお茶と一緒にどうぞ。
【材料】
| ①デーツ（なつめやしの実） | 170ｇ |
| ②砂糖 | 大さじ5 |
| ③みりん | 大さじ5 |
| ④しょうゆ | 小さじ1 |
【作り方】
(1)デーツ（なつめやしの実）をトースターで５分焼く、焼きあがったらザルに移して冷ます。 もし、香ばしさが足りない場合は、焦がさないように注意しながら焼き続ける。 焼き上がりは軟らかいが、冷めると香ばしくなります。
(2)糖蜜は、みりん・しょうゆ・砂糖を弱火にかけ、少し煮詰めたら火を止めて、余熱を取ったローストデーツを混ぜ合わせて完成です。
