■レシピ提供:川原耕平 調理師  2018.10.11掲載

@小鍋のオレンジジュースはドライイチヂクが浸る量が目安です。

Aアクセントにシナモンを入れても美味しいですよ。

《ギリシャ産ドライいちじくのオレンジ煮》

ギリシャ産ドライいちじくをオレンジ果汁で煮込み
コアントローの香りを効かせたデザートです。

【材料(1人前)】

 @ギリシャ産ドライいちじく  5ヶ
 Aオレンジジュース  300cc
 Bコアントロー  小2

■作り方

(1)小鍋にオレンジジュースとドライいちじくを入れて、弱火でドライいちじくがふっくらと、そして、オレンジジュースに少しとろみが出てきたら、冷ましてコアントローを入れて完成です。