�@使用したドライフルーツはデーツ・アンジェリーノプラム・ドライパイン・ドライアップルダイス・ビングチェリー・インカベリー・ゴジベリーです。

�Aお好みでナッツ類を混ぜ込んでも食感が変わります。ぜひ試してみて下さい。

�Bデーツは、みじん切りでしっかりと細かくし、水分を含ませてからフードプロセッサーにかけてください。不十分だと、モーターに負担がかかり故障の原因となります。

�Cラム酒は、すべてホワイトラムを使用しております。なければ普通のラム酒でも大丈夫です。

【材料】

■ゴジベリーのシロップ煮の作り方

(1)ゴジベリー20g+水60cc+砂糖20gを小鍋でひと煮立ちするまで煮たら、容器に移しラム酒小2.5を加えて完成です。

■作り方

(1)�@+�A+�B+�Cを絡めて30分間置き、ペースト状になるまでフードプロセッサーにかけます。

(2)ペースト状になったらボールに移し、お好みのサイズにカットした�Dを練り込み、ココアパウダーをふりながら、一口サイズに四角く形成し、ゴジベリーのシロップ煮を一粒飾って完成です。

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