■レシピ提供:川原耕平 調理師  2014.8.1掲載

@混ぜ込む具材は、合計で200gになるようにして下さい。

A今回使用した具材は、ドライアプリコット、 ドライクランベリー、ドライブルーベリー、デーツインカベリーゴジベリー(クコの実)、無塩アーモンド、クルミ、シリアルです。

B朝食、補食に最適です。

《マシュマロで簡単 ドライフルーツヌガー》

ヌガーは砂糖やハチミツ、水あめなどを溶かし
ナッツやドライフルーツを混ぜ込み、
冷やし固めたフランスの伝統菓子です。
メレンゲを加えて作られるヌガーもあり、
今回は、メレンゲを加えて作られるヌガーの
材料をマシュマロに置き換え、作る手間を省きました。
ドライフルーツ、ナッツが入っているので
エナジーバーの感覚でトレッキングやハイキング、
山登りなどの栄養補給に最適です。

【材料】

 @マシュマロ  100g
 A無塩バター  10g
 Bドライフルーツ・ナッツ・シリアル  200g

【作り方】

(1)マシュマロ+無塩バターをレンジでかき混ぜながら溶かす。

(2)マシュマロが液状になったら、刻んだドライフルーツ・ナッツ・シリアルを混ぜ込む。

(3)混ぜ込み終わったら、ジップロックに入れて麺棒で平たく整えて、冷蔵庫で冷やし固める。

(4)固まったら、ジップロックごとお好みの形に切り分けて完成です。