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新着情報 2025.04.16
美女の間食アンバサダーの評価 〜砂糖不使用・無添加ドライペア編〜

現在日本国内に流通しているドライフルーツには様々な種類の果実の商品があります。梨もその一つですが、海外から輸入される梨のドライフルーツは主に洋梨です。

日本で栽培される和梨の丸い形状と違って、洋梨は上記画像のようにひょうたん型の独特な形状です。味はしっとり柔らかくジューシーな甘みがあります。和梨はシャキシャキとした食感とさっぱりした甘さが特徴でさわやかな味わいです。

洋梨のドライフルーツ ＝ ドライペアは以前より日本に輸入されており、主にタイなどの東南アジアで製造された商品で、原料の洋梨は中国で収穫されたものであることが多いです。商品仕様は糖漬け商品で保存料などで色落ちを防止しています。形状はチャンクと言われるゴロっとしたものや、ダイスカットされた製菓製パン用途向けがメインです。

クリスマス時期には日本でも定番となってきたドイツの「シュトレン」には洋酒に漬けたドライフルーツが使用されます。フランスのアルザス地方の伝統菓子「ベラベッカ」も洋梨を始めとした洋酒に漬けたドライフルーツをふんだんに使用したクリスマスの菓子パンです。洋梨は英語では「ペア」ですが、フランス語では「ポワール」。ベラベッカは別名「パンドポワール」と呼ばれます。そのまんま「洋梨のパン」なんです。

弊社ではアメリカよりアプリコットを始めとして様々な果実を輸入しています。

カリフォルニア州セントラルバレーにあるBella Viva Orchards はオーガニック製品などを含むナチュラルな製品にこだわったパッカーです。

砂糖不使用のドライフルーツにこだわった「美女の間食」ブランドを標榜する弊社にとって同社の商品は魅力的なものばかりで、そのなかより従来より流通しているものとは異なる仕様の商品の輸入を開始しました。

Bella Viva Orchards のドライペアは、砂糖不使用・無添加の果実原料のみのナチュラルな商品です。果実原料のみのドライフルーツによくあるパリパリの乾燥しきった食感ではなく、70℃以下の低温乾燥で風味と色を残してしっとりとした食感に仕上げています。

そのまま召し上がるスナック用としてだけでなく、従来品とは異なり砂糖を使用していないのでリキュールや果汁など液体の漬け込みも容易になり、製菓製パン材料用途のバリエーションが広がることもオススメのポイントです。

弊社ECサイトおよび、事務所直売店では「忖度なしのご意見 お待ちしています」の謳い文句で一般消費者の方々から［美女の間食アンバサダー］を募っています。

アンバサダーの方々に当商品のご意見募集でいただいた商品レビュー評価を集計しましたので、一般ユーザーさんの生の声をご紹介いたします。

アメリカ産 砂糖不使用・無添加ドライペア レビュー点数
5 ★★★★★	10	20.8%
4 ★★★★	18	37.5%
3 ★★★	16	33.3%
2 ★★	3	6.3%
1 ★	1	2.1%
計	48	件

■ポジティブなレビュー例

「上品な甘み」「自然な味」「身体にやさしい」などナチュラルな味わいについて高評価を多数いただきました。まさにパッカーであるBella Viva Orchardsの商品コンセプトにマッチした評価であることは嬉しい限りです。 その他には「洋梨は珍しい」という声も多く、その洋梨ならではのシャリっとした食感が残っている点も評価されました。

ナチュラルな味わいに高評価がある一方そこは認めつつも、やはり従来の糖漬けドライフルーツのようなはっきりとして尖った味と比較して物足りなさを感じている声もそれなりにありました。多くのアンバサダーの皆様には別の食べ方を模索していただいたり、そのまま食べるスナック用とは別の用途についての様々なご意見を頂戴しました。

□ オーバーナイトヨーグルトで梨感が少し復活して美味しい
□ カップケーキなどお菓子作りに合いそう
□ ヨーグルト漬けや紅茶に入れるとシャリシャリとした食感で美味しい
□ パウンドケーキなどお菓子作りにも使いやすいと思う
□ 水分を吸うと、シャキッとした歯ごたえが蘇って、とても美味しかった
□ ケーキとかパンとか作る人向けかも
□ タルトやケーキには使えるかも
□ 料理やお菓子作りの好きな人には向いているトッピング用の食品だと感じた

アンバサダーの皆様はECサイトや直売店経由でご応募いただいた一般消費者の方がほとんどです。一般の方々から上記のような製菓製パン用途のご意見を数多くいただくのは、これまでのアンバサダー集計を振り返ってもかなり珍しいかと思います。

自然な味わいの商品であるからこそ、ナチュラル派にはそのままスナックとしてお召し上がりいただくことをお勧めでき、何も加えていない自然な味わいだからこそ製菓製パンでの用途もご提案しやすいハイブリッドな商品として評価されたと分析させていただきました。


■ネガティブなレビュー例


レビュー総数48件のうち約42%の20件が評価ポイント3点以下となりました。そのため商品に対してネガティブな評価も複数いただきました。

大別すると「味が薄くぼやける（洋梨の味を感じない）」「食感が悪い」「コスパが悪い」になると思います。

・「味が薄い」は別の捉え方では「ナチュラルでやさしい味わい」
・「食感が悪い」は別の捉え方では「砂糖・添加物を加えていない自然な食感」
・「コスパが悪い」は自然派こだわりの商品コンセプトを持ったパッカーの［砂糖を使わないドライフルーツ］であるため避けられません。

以上のように捉え方次第ではポジティブに考えることも出来ますが、喫食という行為に対しては直感的な評価がなされます。捉え方の個人差のレンジが広いと言えば聞こえは良いかも知れませんが、直観的にネガティブな評価がされているのは事実です。

従来品は糖漬け品で添加物として酸味料や保存料なども使用されていますので、味も食感も調整されています。そちらと比較すると直感的に「味が薄い」「食感が悪い」と感じる方が一定数いらっしゃるのは当然であると思います。味・食感が調整された「食べやすさ」か、果実原料のみで乾燥して作られた「ナチュラル感」のどちらに価値を感じるかはお客様の好みや属性によって分かれます。

そういう意味では、今回のアンバサダー評価の集計で見えてくるのは、万人受けするタイプではないが、ナチュラル感に価値を求める層には刺さる商品であると分析させていただきました。

コスパについては、従来の糖漬け品は乾燥後の製品重量の50〜60%が砂糖なので、果実原料100%の商品と価格差が出るのは致し方ありません。弊社が「美女の間食」ブランドで掲げるコンセプト［砂糖を使わないドライフルーツ］は「やさしい」「ナチュラル」などの商品訴求のポイントと、砂糖を使わない製品ならではのコスト感とのバランスが重要であると再認識する結果となりました。


一般消費者様からの忖度なしの意見は、商品の訴求ポイントを探るためにとても有用です。販売する立場の我々では気付きにくい角度からの意見や評価もあって、非常に参考になります。皆さまのお役に立てれば幸いです。