■材料（1人前）

�@アメリカ産デグレットノアデーツ（極みじん切り）・・・160g
�A無塩バター・・・50g
�B卵L・・・50g
�C薄力粉・・・30g

■作り方　金型1台（内寸上層部縦16.5cm横6cm深さ3.5cm）

(1)デーツを包丁でザックリと荒みじん切りにした後、フードプロセッサーで極みじん切りにする。
※ホールのままフードプロセッサーにかけると、負荷がかかり破損する可能性があります。

(2)常温に戻した無塩バターに卵を混ぜ込み、デーツを加えてしっかりと混ぜ込む。

(3)（2）に篩にかけた小麦粉を混ぜ込み、生地の完成。

(4)金型に流し込み（粘り気が強いので表面を平らにして）170℃のオーブンで20分ほど焼いて完成。

(5)焼き上がったら約10cmの高さから数回落として空気を抜き、型から出してラップで包んで冷ます。

(6)冷めたら、しっとりとした濃厚なパウンドケーキの完成です。