株式会社三海　FABEX2019特設レシピページ

ヌガーは砂糖やハチミツ・水あめなどを溶かし、ナッツやドライフルーツを混ぜ込み、冷やし固めたフランスの伝統菓子です。ドライフルーツ・ナッツが入っているので、エナジーバーの感覚でトレッキングやハイキング、山登りなどの栄養補給に最適です。

①マシュマロ・・・100g
②無塩バター・・・10g
③ドライフルーツ・ナッツ・シリアル・・・200g

(1)マシュマロ+無塩バターをレンジでかき混ぜながら溶かす。

(2)マシュマロが液状になったら、刻んだドライフルーツ・ナッツ・シリアルを混ぜ込む。

(3)混ぜ込み終わったら、ジップロックに入れて麺棒で平たく整えて、冷蔵庫で冷やし固める。

(4)固まったら、ジップロックごとお好みの形に切り分けて完成です。

①混ぜ込む具材は、合計で200ｇになるようにして下さい。

②今回使用した具材は、ブレンハイムアプリコット、ドライクランベリー、ドライブルーベリー、デーツ、
インカベリー、ゴジベリー（クコの実）、無塩アーモンド、クルミ、シリアルです。

③今回はメレンゲを加えて作られるヌガーの材料をマシュマロに置き換え、作る手間を省きました。