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■商品のご案内 PRODUCTS

Raisinレーズン
レーズン
商品名 レーズン
原材料名 ぶどう
原産国 アメリカ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。(推奨15℃以下)
規格

皮が薄く、甘くて美味しい種無しの「トンプソンシードレス」と呼ばれる品種のぶどうでカリフォルニアで生産されるレーズンの大部分を占めています。8月下旬までの間、緑色のブドウは一房ずつ手積みされ、木の間に畝に敷かれた紙の上に置かれ、その後、約2週間かけて黒褐色になるまで乾燥されます。

レーズン枝付き
商品名 レーズン枝付き
原材料名 ぶどう
原産国 アメリカ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。(推奨15℃以下)
規格

米国カリフォルニア州にあるモハベ砂漠で栽培され、枝についたまま天日乾燥した後、手摘みで収穫されます。収穫量はカリフォルニアで取れるレーズンの0.1%と貴重なレーズンです。

カレンズレーズン
商品名 カレンズレーズン
原材料名 ぶどう
原産国 アメリカ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。(推奨15℃以下)
規格

他のレーズンと比べ4分の1程度の最も小さな干しブドウ。黒っぽい紫色で酸味が強いのが特徴です。古くからパンに練り込む材料として使われております。

サルタナレーズン
商品名 サルタナレーズン
原材料名 ぶどう、植物油脂(綿実油)
原産国 トルコ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。(推奨15℃以下)
規格

トンプソンシードレス種を収穫後、ブドウの皮を溶かす溶液に漬けて皮を薄くすることで、水分の蒸発が早くなり、約1〜2週間程度で乾燥が終了します。他のレーズンに比べ、太陽に当たる期間が短いため、色が明るく、柔らかいレーズンに仕上がります。

グリーンレーズン
商品名 グリーンレーズン
原材料名 ぶどう
原産国 中国
保存方法 要冷蔵
規格

中国新彊ウイグル地域で完全日陰干し乾燥。ほかのレーズンに比べ低水分で酸味のある色鮮やかなレーズンです。

ジャンボレーズン
商品名 ジャンボレーズン
原材料名 ぶどう、植物油脂
原産国 アメリカ、チリ
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。(推奨15℃以下)
規格

他のレーズンに比べ粒の大きさが約1.5倍!!巨峰サイズのレーズンです。大粒独特の食感とジューシーさが特徴です。


株式会社 三 海(サンカイ)

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