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■商品のご案内 PRODUCTS

ヘーゼルナッツ
商品名 ヘーゼルナッツ 生
原材料名 ヘーゼルナッツ
原産国 トルコ
保存方法 冷蔵(10℃以下)
規格

ヨーロッパでは石器時代から食べていたと言われ、2300年前には原産地であるトルコ北部の黒海沿岸ですでに栽培が始まっていたそうです。この地域の生産量は世界一であり、世界総生産量の75%を占めます。ヘーゼルナッツには丸形、尖形、長形の3つの種類がありますが、主流は丸形の風味が良いギレスン・クオリティ(トルコギレスン地域及びトラブゾンの一部で栽培される)になります。ギレスン・クオリティの品質は世界一であるとされています。

ヘーゼルナッツ 殻付き
商品名 ヘーゼルナッツ 殻付き
原材料名 ヘーゼルナッツ、食塩
原産国 原料:アメリカ 加工:中国
保存方法 冷蔵(5℃以下)
規格 殻付きロースト

カバノキ科ハシバミ属に属する、南ヨーロッパから西アジアを原産とするナッツです。アダムとイブが神から与えられたヘーゼルの枝の力により動物達を創造したという言い伝えがあり、古代ローマ時代には繁栄のシンボルとして崇められ、また、シェイクスピアの作品にも登場しています。ヘーゼルナッツは別名フィルバート、コブナッツ、日本ではハシバミとも呼ばれ、トルコ、イタリア、スペイン、フランスが主産地です。 コメント:前述と共通


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